Rafaelo tortas

Ingredientai:

Biskvitui:

5 dideli kiaušiniai

230 g cukraus

1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos

65 g aliejaus

230 g miltų

20 g kepimo miltelių

Kremui:

1 indelis kondensuoto pieno

180 g sviesto

450 g grietinėlės

50 g kokoso drožlių

2 pakeliai grietinėlės standiklio

1 pakelis smulkintų migdolų

Biskvitų sulaistymui:

200 g vandens

2 citrinos

2 arbatiniai šaukšteliai cukraus

Gaminimas:

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile, kol masė padidės tris kartus ir pabals. Supilti aliejų, suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir plakti iki vientisos gražios masės. Gautą tešlą padalinti į 3 dalis (apie 2 samčiai vienai porcijai), pilti į 26 cm skersmens apvalią kepimo formą ir kepti 3 atskirus torto lakštus, 190 laipsnių orkaitėje apie 15 min.
Kremas: į grietinėlę suberti standiklį ir plakti iki standumo, palikti šaldytuve. Kambario temperatūros margariną išsukti su kondensuotu pienu, suberti kokosų drožles ir pakepintus smulkintus migdolus. Viską išmaišyti, padėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Į atvėsusią margarino masę sukrėsti grietinėlę, dar kartą viską išmaišyti.
Biskvitų sulaistymui: išspausti citrinų sultis, įpilti vandens, 2 a. šaukštelius cukraus. Torto surinkimas: pirmasis į tortinę dedasi biskvitas, jis sulaistomas citrinos užpilu, tepamas kremas ir toliau viskas kartojasi. Viršus ir šonai aptepami kremu, pabarstome kokoso drožlėmis, puošiame pagal fantaziją:) Dedame į šaldytuvą mažiausiai 5 valandom. Skanaus!