Produktai:
4 obuoliai vidutinio dydžio
200 gr.varškės
1 kiaušinis
2 šaukštai manų kruopų
cukraus pagal skonį
citrinos sulčių
galima įsidėti razinų
Varškė išmaišome su kiaušinių,dedame cukrų,manus ir gerai išsukame. Obuolius perpjauti per pusę,gražiai padaryti duobutę. Palaistyti su citrinos sultimis. Į duobutę dedame varškės. Sudedame obuolius į kepimo indą ir kepame orkaitėje 220 l t maždaug 20 min. Jei norite kad obuoliai būtų labai gerai iškepė,kepkite apie pusvalandį.
0,5 kg varškės
2 kiaušiniai
5 šaukštai cukraus (dekite pagal skonį)
žiupsnelis druskos
maždaug 200 g
miltų aliejaus kepimui
Varškę ištrinti su kiaušiniais, įdėti druskos, cukraus.
Sudėti miltus.
Iš pradžių maišyti tešlą šaukštu, paskui, suminkyti rankomis.
Ant stalo papilti miltų,suformuoti maždaug 5 cm skersmens volelį ir supjaustyti jį paplotėliais. Kiekvieną paplotėlį iš abiejų pusių apvoliojame miltuose ir kepame keptuvėje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
Pateikti su grietine arba uogiene.
Tešlai:
400 g miltų
75 g cukraus
100 g sviesto kambario temperatūros
1 didelis kiaušinis
100 g grietinės
biški druskos
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
Įdarui
250 g varškės
2 šaukštai cukraus
1 kiaušinis
1 šaukštas miltų
vanilinio cukraus pagal skonį
Įdarui tiesiog sumaišome visus produktus.
Tešlai:
Sviestą išsukame su cukrumi. Kiaušinį išplakame ir sumaišome su grietine ir druska. Sujungiame sviesto bei kiaušinio/grietinės mase. Miltus sumaišome su kepimo milteliais,persijojame ir atsargiai sujungiame su sviestine mase. Labai svarbu nepermaišyti... Tešlą iškočiojame apie 0,5 cm storio ir išspausti paplotėlius.Tam panaudojau nemažą puodelį... Uždedame šaukštą įdaro ir uždengiame kita puse. Kraštų nereikia stipriai užspausti,tiesiog uždengti kad varškės nesimatytų.Sutepame su kiaušinio plakiniu ir kepame 200 С orkaitėje apie 20 minučių kol mūsų grietiniečiai gražiai pagels.
Produktai:
500 g kiaulienos-jautienos faršas (galima tik jautienos);
2 vidutinio dydžio svogūnai,
1 didelė morka 4 skiltelės česnako;
1 čili pipiriukas
1 skardinė konservuotų luptų pomidorų savose sultyse;
200 g tarkuoto sūrio;
1 skardinės konservuotų pupelių;
pagal skonį druskos, saldžiosios paprikos miltelių, džiovinto baziliko,šviežiai maltų pipirų
Supjaustykite svogūnus,čili pipirą ir česnakus kubeliais,morką sutarkuokite, sudėkite į įkaitintą keptuvę ir lengvai apkepinkite.Sudėkite faršą ir gerai išmaišykite.Paskaninkite su druska,pipirais,malta paprika ir apkepinkite viską 10 minučių.Po viską sudėkite į puodą. Pomidorus iš skardinės sutrinkite su šakute arba susmulkinkite su blenderiu ir sudėkite į faršą.Jei sriuba labai tiršta galima įpilti vandens. Troškinam dar 5 minutes, sudedame pupeles,baziliką,ragaujame ir jei ko trūksta pridedame. Įpilame sriubą į lėkštę,užberiame tarkuoto sūrio ir dedame duonos skrebučius.
Jums reiks:
pievagrybių,
sviesto
poro,svogūno,
sultinio,
grietinelės,
krapų
petražolių
druskos, pipirų
Keptuvėje su sviestu apkepiname porą ir svogūną.Sudedame smulkintus pievagrybius.
Pilame sultinio ir troškiname apie 15 min.
Viską sutriname blenderiu,įpilame grietinėles,paskaniname druska/pipirais,užviriname.
Dedame tarkuoto sūrio, papuošiame su pipirmėtė .
Mėsa sriubai gali būtų įvairių rūšių,tad renkamės pagal skonį.
Savo sriubai aš paėmiau gabaliuką kiaulienos sprandinės ir vištienos kumpelius (be odos).
Dedame mėsą į pasūdytą vandenį,sudedame lauro lapus,svogūno galvą (vėliau ją išimame) ir verdame kol mėsa suminkštės.
Kai mėsa išverda išimame ir susmulkiname.
Dar susmulkiname parūkytas dešrelės,galima daktariškos dešros,kumpio kokio nors..ką turite šaldytuve.
Morkas sutarkuojame ir apkepiname ant sviesto,sudedame pomidorų padažą ir dedame biški cukraus.
Į sultinį kur virė mėsa dedame morkas ir tarkuotą raugintą agurką,česnako,druskos,pipirų pagal skonį. Kai agurkai suminkštėja sudedame visą mėsą kur paruošėme.Išjungiame. Pilame sriubą į lėkštę,dedame alyvuogių ir citrinos gabaliuką.
Paskaniname su grietinė.
Salotoms reiks:
vištienos krūtinėlės,
virtų kiaušinių,
sūrio,
grietinės/majonezo
krapų/petražolių
druskos/prieskonių
vynuogių
Vištienos krūtinėlę supjaustome,pasūdome,apibarstome prieskoniais,paliekam 15 min.
Virtus kiaušinus sutarkuojame.
Sūrį sutarkuojame.
Grietinę sumaišome su majonezu ir kapotais žalumynais.
Vištienos krūtinėlę iškepame keptuvėje ant aliejaus.
Dedame į blenderį ir susmulkiname.
Pagal receptą dar reikia keptų smulkintų migdolų,aš jų neturėjau.
Formą kurioje darysim salotas,apibarstome kepintais migdolais.
Dedame sluoksniais sūrį,kiaušinius,vištieną.Visus sluoksnius sutepame grietinės/majonezo mišiniu.
Dedame į šaldytuvą.Prieš pateikimą apverčiam ir papuošiame vynuogėmis.
Pamąstymai garsiai: man pritrūko aštrumo,sūrumo.Kitą kartą dar dėsiu smulkinto svogūno,vištieną darysiu aštresnė...
